Marillen Raw Cake

Mixen, in die Form füllen, kalt stellen, fertig! Mit diesem Marillen Raw Cake sparst du dir viel Zeit und den Backofen. 

Ob fürs Wandern, Uni, Arbeit, die Mittagspause, als energiereicher Snack zwischendurch, für (Ausdauer)Sport & Fitness, beim Shoppen oder Reisen. Unser Raw Bar Marille liefert dir den gesunden Energie-Kick. Perfekt für Sportler, Vegetarier, Veganer & gesunde Snacker! Und perfekt für diesen Marillen Raw Cake.

Zutaten für den Boden:
- 5 Green Panda Raw Bars Marille
- 50g Kokosflocken
- 50g gemahlene Mandeln
- 3EL Kokosöl
- 1 Prise Salz

Zutaten für die Creme:
- 400ml Kokosmilch
- 350g Marillen-Fruchtfleisch
- 300g Cashewkerne
- 50ml Ahornsirup
- 3EL Kokosöl

Zubereitung:
Cashewkerne für mind. 4 Stunden in Wasser einweichen. Alle Zutaten für den Boden in einen Standmixer geben und zerkleinern, bis eine feste, klebrige Masse entsteht. Kuchenform mit Backpapier auskleiden, die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und anschließend in die Tiefkühltruhe stellen. Für die Creme Marillen entkernen, Fruchtfleisch pürieren und zur Seite stellen. Cashewkerne gut abtropfen und mit den restlichen Zutaten püriere. Kuchenform aus der Tiefkühltruhe holen, Marillenpüree und Cashewcreme vermengen und auf den Boden gießen. Raw Cake für mind. 4 Stunden oder über Nacht zurück in das Gefrierfach stellen. 1 Stunde vor dem Servieren aus der Tiefkühltruhe nehmen und genießen.