Pumpkin Spice Granola (Wärmendes Gewürz Knuspermüsli mit Kürbis)

 

Zutaten

  • 2 Becher kernige Haferflocken
  • 1 Becher Kokosflocken
  • 1 Becher Nüsse, grob gehackt (wir haben Cashews, Mandeln und Kürbiskerne genommen)
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL gemahlene Gewürznelken
  • 1 TL gemahlene Muskatnuss
  • 1 TL Zimt
  • 4-5 EL Honig, Agavensirup, Ahornsirup oder Reissirup 
  • 2 EL Green Panda Chia Samen
  • 2 EL getrocknete Beeren oder Rosinen (wir haben Goji Beeren und Cranberrys genommen)
  • 1 Becher gekochter Kürbis, fein püriert

 

  1. Haferflocken, Kokosflocken, Nüsse, Gewürze und Chia Samen in einer Schüssel vermischen.
  2. Süßungsmittel (Honig, Agavensirup, Ahornsirup oder Reissirup) und das Kürbispüree dazugeben und gut durchmischen.
  3. Auf ein oder mit Backpapier belegtes Blech(e) streichen, je dünner desto besser.
  4. Im vorgeheizten Backofen (160°) für ca. eine halbe Stunde backen, dabei einmal etwas wenden. Das Müsli sollte goldbraun, aber nicht zu dunkel werden.
  5. Auskühlen lassen, getrocknete Beeren hinzugeben und fertig ist das Superfood Müsli fürs Frühstück oder als Topping auf Süßspeisen.

 

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