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Gehackte Nüsse, Datteln, Apfelstrudel Riegel, Gerstengras Pulver, Vanilleextrakt und Salz in einen Multi-Zerkleinerer geben. Alles gut durchmixen. Mit einem Esslöffel etwas Masse herausnehmen und mit den Händen kurz zusammendrücken und dann zu Kugeln formen. Die Energy Balls in einer luftdichten Dose etwa 1 Woche haltbar.
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