TIERISCHES VS. PFLANZLICHES EIWEISS

Der Makronährstoff Protein gehört zu den wichtigsten Bausteinen unseres Körpers und spielt in vielen Bereichen eine wichtige Rolle:

• Muskelfunktion
• Fett- und Sauerstofftransport
• Abwehr von Krankheitserregern
• Reparatur defekter Zellen
• Herstellung von Bindegewebe und Knorpeln
• gesunde Haare und Nägel

Eine ausreichende Eiweißzufuhr ist für den Muskelaufbau besonders wichtig. Es gibt sowohl tierisches als auch pflanzliches Eiweiß, welches du durch Lebensmittel konsumieren kannst.

Du kannst deinen Eiweißbedarf auch ausschließlich durch eine vegane Ernährung decken. Pflanzliches Eiweiß wirkt sich positiv auf Gesundheit und Umwelt aus. Gegenüber tierischem Eiweiß haben pflanzliche Eiweißquellen jedoch einen geringeren anabolen Effekt (Aufbau von Muskelgewebe). Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt daher eine gezielte Kombination veganer Lebensmittel (z.B. Getreide mit Kürbiskernen oder Hanfprotein und Hülsenfrüchte).

Wie viel Eiweiß brauche ich für meinen Muskelaufbau?

Mehr ist bei Eiweiss nicht immer besser. Nur weil du nach dem Training massenhaft Protein zu dir nimmst, heißt das noch lange nicht, dass dein Körper es auch wirklich aufnimmt. Untersuchungen zeigen, dass etwa 20 g Eiweiß nach dem Workout die Muskelproteinsynthese am besten stimuliert und die Regeneration fördert!

Wir werden euch in den nächsten Wochen mit vielen leckeren Rezepten aus der Green Panda Produktwelt am laufenden halten und wünschen euch schon mal viel Spaß beim Sporteln, am Besten in der frischen Luft :)