Erfrischende Melon Bowl sorgt für Abkühlung

Kühle Snacks und erfrischende Rezepte sind genau das Richtige für die heißen Sommertage! Und mit diesem Rezept wird nicht nur der Appetit auf Süßes gestillt, sondern auch deine Versorgung mit genügend Wasser unterstützt. Wer kann da schon widerstehen?

Zutaten:

• Eine kleine Wassermelone (oder Papaya)
• ein kleiner Becher Sojajoghurt
• 1 EL Green Panda Bio Aronia Pulver
• frische Früchte nach Wahl: Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren
• Minze zum Garnieren

Zubereitung

Den Joghurt mit dem Aronia Pulver cremig rühren. Die Wassermelone halbieren und die Hälfte des Fruchtfleisches ausschaben (gleich vernaschen, mit Eiswürfeln zu einem kühlen Drink mixen oder zum Garnieren aufheben).

Das Joghurt in die Mulde füllen und mit den Früchten belegen. Mit der Minze garnieren.

Wer Variationen probieren möchte, kann auch etwas Roh-Kakao oder Kürbiskernprotein über die fruchtige Erfrischung streuen oder statt Joghurt eine gefrorene Banane verwenden. Stay cool!

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