Kürbiskern-Erdnussbutter-Granola

Manchmal muss es einfach etwas Süßes sein – eine gesunde Alternative ist etwas selbstgemachtes Knuspermüsli über einen gesunden Snack wie Joghurt oder Porridge zu streuen – und schon ist der Heißhunger auf Süßes besiegt.

Zutaten:

• 40g Green Panda österreichisches Kürbiskern-Mus
• 40g Erdnussbutter
• 70g Honig oder 60g Ahornsirup
• 160g kernige Haferflocken
• 40g Kürbiskerne
• 40g Nüsse nach Wahl
• etwas Zimt

Backofen auf 180°C vorheizen. Honig (Ahornsirup), Kürbiskern-Mus und Erdnussbutter in einem Topf erhitzen, bis sich alles gut vermischen lässt. Zimt unterrühren. Dann die Haferflocken und die Kürbiskerne hinzugeben.

Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 8 Minuten backen.

Das Granola mit Joghurt, Früchten oder Dessert genießen.

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