Michaela Russmanns Superfood Rezepte: Aroniatraum im Glas

Alle guten Dinge sind 3. Das dachte sich auch die beliebte Rohkost-Kochbuch-Autorin Michaela Russmann und kreierte mit unseren österreichischen Superfoods 3 köstliche kleine Snacks, perfekt fürs Frühstück, Brunch, für Zwischendurch oder den kleinen Hunger. Superschnell, gesund und dabei auch gut fürs Gewissen.

Hier findest du die beiden anderen Rezepte:

Michaela Russmanns Sonnenblumenaufstrich

Michaela Russmanns Gestreifter Gurkenrahmsalat

Aroniatraum im Glas

Zutaten

  • 1 großes Sojajoghurt, ungesüßt
  • 2 EL Green Panda Aronia Pulver
  • 2 EL Agavendicksaft
  • Saft einer Zitrone
  • 1 MSP Vanillepulver (optional)
  • 300g TK Himbeeren
  • etwas Knuspermüsli nach Wahl

Alles bis auf die Beeren und Müsli miteinander vermengen und kurz durchziehen lassen.

Für das Beerenmus die  300 g Himbeeren auftauen lassen und pürieren.

Je einen EL Knuspermüsli nach Wahl in ein Glas geben, etwas Aroniajoghurt darüber schichten, dann Beerenmus und mit einer Schicht frischen Himbeeren und etwas Müsli abschließen.

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