Michaela Russmanns Superfood Rezepte: Sonniger Aufstrich

Alle guten Dinge sind 3. Das dachte sich auch die beliebte Rohkost-Kochbuch-Autorin Michaela Russmann und kreierte mit unseren österreichischen Superfoods 3 köstliche kleine Snacks, perfekt fürs Frühstück, Brunch, für Zwischendurch oder den kleinen Hunger. Superschnell, gesund und dabei auch gut fürs Gewissen.

Hier findest du die beiden anderen Rezepte:

Michaela Russmanns Aroniatraum im Glas

Michaela Russmanns Gestreifter Gurkenrahmsalat

Sonnenblumenkernaufstrich mit Hanfsamen

Zutaten

• 2 EL Green Panda Sonnenblumenkernmus
• 200g Sonnenblumenkerne
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer
• Saft einer Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• gehackte Kräuter
• 2 EL Green Panda Hanfsamen

Sonnenblumenkerne mit 250 ml Wasser, 1 TL Salz, etwas Pfeffer, Saft einer Zitrone, Sonnenblumenkernmus und Knoblauchzehe mixen.

In die Creme 2 EL gehackte Kräuter und 2 EL Hanfsamen geschält unterrühren und nochmals abschmecken.

Brote mit dem Aufstrich bestreichen und mit Gemüse nach Wahl garnieren.

Du hast Lust auf weitere Rezepte? Dann musst du einfach nur unser kostenloses Kochbuch bestellen.