Michaela Russmanns Superfood Rezepte: Sonniger Aufstrich

Alle guten Dinge sind 3. Das dachte sich auch die beliebte Rohkost-Kochbuch-Autorin Michaela Russmann und kreierte mit unseren österreichischen Superfoods 3 köstliche kleine Snacks, perfekt fürs Frühstück, Brunch, für Zwischendurch oder den kleinen Hunger. Superschnell, gesund und dabei auch gut fürs Gewissen.

Hier findest du die beiden anderen Rezepte:

Michaela Russmanns Aroniatraum im Glas

Michaela Russmanns Gestreifter Gurkenrahmsalat

Sonnenblumenkernaufstrich mit Hanfsamen

Zutaten

• 2 EL Green Panda Sonnenblumenkernmus
• 200g Sonnenblumenkerne
• 1 TL Salz
• etwas Pfeffer
• Saft einer Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• gehackte Kräuter
• 2 EL Green Panda Hanfsamen

Sonnenblumenkerne mit 250 ml Wasser, 1 TL Salz, etwas Pfeffer, Saft einer Zitrone, Sonnenblumenkernmus und Knoblauchzehe mixen.

In die Creme 2 EL gehackte Kräuter und 2 EL Hanfsamen geschält unterrühren und nochmals abschmecken.

Brote mit dem Aufstrich bestreichen und mit Gemüse nach Wahl garnieren.