Bio Kürbiskernprotein aus Österreich

DEIN FEINSCHMECKER PROTEIN 

In dieser Dose findest du 225 g feinstes Kürbiskernprotein aus steirischen Kürbiskernen, sonst nichts. Natur pur!

• aus österreichischen Premium Kürbiskernen

• echter Kürbisgeschmack für süße und herzhafte Gerichte

• mit über 60% Eiweißgehalt 

Das kann unser Kürbiskernproteinpulver:

Steirisch, gschmackig, guad! So präsentiert sich unser österreichisches Kürbiskernproteinpulver und ist damit ein wahrer Geheimtipp unter den pflanzlichen Eiweißpulvern. Sein leicht nussiger Geschmack zeigt, dass Proteinpulver nicht immer langweilig schmecken muss. Der unverfälschte Geschmack lässt sich vielfältig in der Küche einsetzen und bringt nebenbei viele gute Nährstoffe in Suppen, Pasta, Müsli, Salat und gesunde Kuchen. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und ist daher nicht nur für Feinschmecker, sondern auch für Sportler*innen sehr gut geeignet. 

Wusstest du, dass 

... unser Kürbiskernprotein mehr als nur einen hohen Eiweißgehalt hat? Der Proteingehalt macht 60% der Nährstoffe aus. Zusätzlich zeichnet es sich durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus.  

Verwendungstipps

Das Kürbiskernprotein mit typisch nussig-herben Geschmack ist die ideale Zutat für Backwaren wie Brot, Kuchen oder Cracker. Aber auch Smoothies, Müslis, Aufstriche, Salate und Suppen oder als Topping zu Pasta, Müsli und Salat.  Zum Backen nach Belieben einen Teil der normalen Mehlmenge durch das Proteinpulver ersetzen 

Rezept Tipp: Dinkelbrötchen mit Kürbiskernprotein  

1400 g Dinkelmehl, 100 g Kürbiskernprotein, 1 EL Aronia Pulver, 1 TL Salz und 3 EL Körner oder Nüsse nach Wahl in eine Schüssel geben. 30 g Hefe in lauwarmen Wasser auflösen, dann in die Schüssel geben und mit viel Liebe den Teig kneten. Währenddessen 40 ml Olivenöl langsam unterkneten. Kleine Brötchen formen und auf ein bemehltes Blech setzen. Nun die Brötchen 15-20 min gehen lassen. Dann bei 200 Grad 15-20 Minuten backen.

Hintergrundstory zur Produktion

In unserem Bio Kürbiskernprotein stecken nur extra fein gemahlene, geröstete Kürbiskerne, die zu 100% aus Österreich stammen. Die Herstellung unseres Bio Kürbiskernproteins erfolgt unter strenger Kontrolle und läuft wie folgt ab: 

Zuerst werden die Kürbiskerne nach traditionellem Verfahren über Feuer schonend geröstet und leicht gesalzen. Danach werden die Kürbiskerne gepresst um Öl zu gewinnen. Durch das beim Rösten zugegebene Salz löst sich das Fett leichter von den restlichen Bestandteilen der Kerne.

Nach dem Pressen bleibt dann der sogenannte Presskuchen über. Dieser Presskuchen wird anschließend maschinell gereinigt, gesiebt und gemahlen und so entsteht unser hochwertiges Green Panda Kürbiskernprotein!